Главная » 2016 » Июль » 16 » Как приготовить кетчуп по-домашнему
Как приготовить кетчуп по-домашнему

Как приготовить кетчуп по-домашнему

Домашний кетчуп — отличная заготовка из томатов на зиму. Таким соусом можно приправить множество мясных блюд, например пельмени и тефтели, а также пасту или картофель.
Приготовление
1. Томаты вымыть, очистить от плодоножек, измельчить в блендере до консистенции пюре.
2. Выложить в кастрюлю и варить на медленном огне, не закрывая крышку.
3. Когда масса уварится на 1/3, добавить сахар, перемешать, варить 10 минут, затем добавить соль, перемешать и варить еще 5 минут.
4. Добавить к томатам пряности, перемешать, варить 10 минут. 5. В конце влить уксус, хорошо перемешать и разлить кетчуп по стерилизованным банкам.
6. Закатать и перевернуть крышками вниз. Поставить в теплое место или укутать одеялом на сутки.

Ингредиенты
  1. Томаты 3 кг
  2. Сахар 150 г
  3. Соль 25 г
  4. Уксус 9%-ный 50 мл
  5. Гвоздика «Айдиго» 15 шт.
  6. Перец черный горошком «Айдиго» 15 шт.
  7. Перец душистый горошком «Айдиго» 15 шт.
  8. Чеснок 3 зубчика
  9. Корица молотая «Айдиго» 1 щепотка
  10. Перец красный молотый «Айдиго» 1 щепотка


Понравилась запись:

Как приготовить кетчуп по-домашнему

- если да, то обязательно поделитесь с друзьями, а вот если нет, то добавте свой комментарий к записи "Как приготовить кетчуп по-домашнему" - мы обязательно ответим и учтем Ваше мнение!

Категория:

Советы и секреты

| Просмотров: 368 | | Теги: закуски, советы, секреты, кетчуп | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 1
1 ivanchichibibuf   (24.08.2016 09:51)
Полезный рецепт. В детстве помню все женщины семьи помидоры закручивали - сейчас такого нет, но для себя, я сам кетчуп приготовить могу - в данный момент помидоров в изобилии, наши, с грядки а не заморские, попадают, жалко... но зимой я вспомню про сделанный кетчуп... ух...
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Последние записи:

Салат с сардельками и с квашеной капустой

Салат с сардельками и с квашеной капустой


Очень простой салат из продуктов, которые есть в зимнем холодильнике. Варите картошку и зеленую стручковую фасоль. Картошку нарезаете кубиками, остужаете и высыпаете фасоль. Красный лук режем полуколь... далее...
Категория: Закуски и салаты | Просмотров: 160 | Дата: 20.12.2016 | Комментарии (0)

Варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков


Варенье полюбят и взрослые и дети - сладкое и полезное, особенно в зимнее время, когда организм требует дополнительные питательные вещества для поддержания Вашего иммунитета. Приготовить его можно без... далее...
Категория: Закрутки и варенье | Просмотров: 260 | Дата: 16.09.2016 | Комментарии (0)