Главная » 2016 Сентябрь 02 » Приготовление говяжьего языка
Последние записи:
|
Язык сам по себе является деликатесом. А если его приготовить по данному рецепту, то блюдо получается по-настоящему праздничным. От него невозможно оторваться, всем захочется добавки!
Говяжий язык с грибным соусом по-харбинскиНам потребуется:- кило говяжьего языка; - пол литра воды (можно взять бульон); - горсточка грибов; - по два помидора, луковицы; - семь зубчиков чеснока; - по пять ложек белого вина, соевого соуса, масла (берите растительное); - лимонный сок, лаврушка, столовый уксус, мука, специи – на усмотрение.  1. Потрите говяжий язык солью, полейте уксусом, сполосните водой, отварите в течение пяти минут на большом огне. Потом снимите с него белую пленку, замаринуйте на час в смеси соевого соуса с лимонным соком. 2. Чеснок очистите, нашинкуйте, поджарьте на масле, добавьте к нему язык, потом переложите деликатес на тарелку. В сковородку же отправьте измельченный репчатый лучок с помидорами. 3. Смешайте вместе язык, помидоры, лук, чеснок, лаврушку, подсолите, залейте бульоном с вином, доведите до кипения, сбавьте огонь, варите часа три. 4. Порежьте готовый язык ломтиками, разложите на плоском блюде. Бульон же процедите, смешайте с мукой, добавьте очищенные грибочки. Варите до легкого загустения. При необходимости грибной соус можно разбавлять водой/бульоном. 5. Получившимся ароматным соусом обильно залейте ломтики языка. Подавайте к столу блюдо, пока оно не остыло! Приятной трапезы!
Понравилась запись: Приготовление говяжьего языка- если да, то обязательно поделитесь с друзьями, а вот если нет, то добавте свой комментарий к записи "Приготовление говяжьего языка" - мы обязательно ответим и учтем Ваше мнение! |
Вторые блюда| Просмотров: 222 | | | |
| Всего комментариев: 0 | |
Последние записи:
|
|
